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【テーマ】考えよう、語ろう、食のこと
現代社会を生きる忙しい私たちは、命を支える食すらも軽視しがち。豊かな日々を過ごすためには、伝承されてきた食文化の知恵を学ぶことが大切です。長い日本の歴史の中では様々な食の知識や技術が蓄積され、そこには今日をうまく、楽しく生きるためのヒントが盛りだくさん。世界からも注目される和食。そこから生活の豊かさを再発見し、人生に潤いを与える要素を見つけましょう。
第一部:研究発表
考えよう、語ろう、食のこと
寛ボルテール(倫理研究所倫理文化研究センター専門研究員)
第二部:トーク
丸山敏秋 × 寛ボルテール × 星澤幸子(料理研究家)
トータルコーディネーター:丸山敏秋(倫理研究所理事長)
日程 |
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開催場所 | |
開催場所 補足説明 |
小ホール |
主催者名 | 〈お問い合わせ:札幌市教育文化会館〉 |
料金 |
備考 参加費:500円(資料代) |
お問い合わせ |
担当者名 : 一般社団法人 倫理研究所 生涯局普及開発部 東日本 電話番号 : 03-3264-2251 |
差出人:大通り情報ステーション mail@sapporo-info.com
宛先 @
差出人:大通り情報ステーション mail@sapporo-info.com
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